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Le stufe a legna consentono il funzionamento a fuoco continuo: se, alla fine della serata, si ricarica e si riduce l'immissione d'aria, il mattino successivo si troveranno ancora le braci e ravvivare il fuoco sarà questione di un attimo. Tutto è studiato per utilizzare al meglio la legna: la combustione determina un consumo d'aria minimo ed il calore dei fumi è sfruttato in modo tale da ridurre al minimo la dispersione di energia nella canna fumaria.La legna più adatta è quella naturale e secca. L'utilizzazione del legno come combustibile contribuisce molto meno all'effetto serra degli alberi in decomposizione nei boschi e nelle foreste.
La legna usata come combustibile per stufe, caminetti, forni o cucine dovrà essere ben secca al fine di ottenere un rendimento ottimale del vostro focolare. Dovrete scegliere di preferenza quella dura che dà buone braci e di conseguenza mantiene più a lungo il fuoco: la migliore é il carpino ed il rovere. Potrete utilizzare legnami meno forti, come la betulla, per avviare e riattivare il fuoco su un letto di braci esistente. Si dovrebbe invece cercare di non usare quella tenera come il salice, il tiglio ed il pioppo.